agroindustria

Perfil del Egresado

El Ingeniero en Agroindustria que pretende formar la UNViMe es un profesional de la Ingeniería que posee una formación integral y multidisciplinaria que le permite transformar la producción primaria y los recursos naturales provenientes de los sectores agrícolas, pecuario, hidrobiológico y forestal, entre otros.

Es un Ingeniero que por dominar los principios básicos de la producción industrial, de las máquinas, equipos y de las instalaciones agroindustriales así también como los aspectos económicos y financieros, está capacitado para administrar en forma eficiente el proceso agroindustrial.

Es un profesional capacitado para actuar preservando y haciendo uso sustentable de los recursos naturales y el medioambiente y consciente de su responsabilidad en la mejora del nivel de vida de la sociedad, comprometido con el entorno socioeconómico, cultural y ambiental donde desarrolla su actividad.

Objetivos de la carrera

Responder a la demanda nacional y regional de profesionales capacitados para incorporarse al quehacer productivo, incrementando la competitividad y la productividad del sector agropecuario.

Objetivos Específicos

Formar recursos humanos con capacidad de liderazgo y de trabajo en equipo, profundo compromiso social y conciencia ambiental en el ámbito de la Ingeniería Agroindustrial, para cubrir un área de vacancia que afecta al sector productivo agroindustrial que además de manejar los principio básicos de la ciencia e ingeniería, adquiera durante el proceso formativo competencias, capacidades, actitudes y aptitudes que le permitan desempeñarse como un profesional con alta capacitación técnica.

Alcances de la Carrera

El título de Ingeniero en Agroindustria habilita para:

• Participar en la implementación y control en todas las operaciones intervinientes en los procesos industriales destinados a la transformación y elaboración de productos, y subproductos del agro y afines.
• Colaborar en el control de instalaciones, maquinaria e instrumentos de plantas industriales y plantas de transformación de productos y subproductos provenientes del agro y afines de bienes industrializados y servicios.
• Integrar equipos interdisciplinarios de investigación, evaluación y gestión de calidad y sugerir alternativas de mejora de procesos o productos en función de aspectos nutricionales, de la tecnología disponible y la posibilidad en el mercado de materias primas.
• Participar en equipos de trabajo que se vinculen con la gestión derivada de la implementación de la legislación alimentaria.
• Participar en el estudio de factibilidad relacionados con la radicación de establecimientos industriales destinados a la transformación y elaboración de productos y subproductos del agro y afines.
• Integrar equipos que investiguen y asesoren sobre los alimentos y las técnicas más adecuadas para su mejoramiento nutricional.
• Intervenir en la interfase entre la tecnología y gestión de los sistemas de la industria de la alimentación.
• Verificar que los procesos agroindustriales se realicen con estudios relativos a impacto ambiental, seguridad e higiene.
• Verificar las especializaciones técnicas y evaluar la factibilidad tecnológica de los dispositivos, aparatos y equipos necesarios para el funcionamiento del proceso destinado a la transformación y elaboración de productos y subproductos del agro y afines.

Estructura Curricular

Consultar Programas de asignaturas

Primer Año

• Algebra y Geometría
• Análisis Matemático
• Química General
• Álgebra Lineal
• Intr. a la Ingeniería Agroindustrial
• Física I
• Informática
• Química Inorgánica

Segundo Año

• Análisis Matemático II
• Física II
• Química Orgánica I
• Inglés
• Dibujo Técnico Asistido
• Análisis Matemático III
• Probabilidad y Estadística
• Química Biológica
• Química Analítica Instrumental

Tercer Año

• Conocimiento y Resistencia de los Materiales
• Economía
• Microbiología Industrial
• Termodinámica
• Investigación Operativa
• Electrotecnia Aplicada
• Físico Química
• Elementos de Máquinas
• Mecánica de los Fluidos

Cuarto Año

• Construcciones y Montajes
• Industriales
• Sistemas de Control
• Operaciones Unitarias I
• Gestión Ambiental
• Maquinas e Instalaciones Térmicas y Frigoríficas
• Gestión de Calidad
• Bromatología
• Operaciones Unitarias

Quinto Año

• Organización Industrial
• Seguridad e Higiene Industrial
• Implantación Industrial
• Ingeniería Agroindustrial I
• Ingeniería Agroindustrial II
• Ingeniería Agroindustrial III
• Ingeniería Agroindustrial VI
• Ingeniería Agroindustrial V
• Practica Profesional
• Supervisada
• Proyecto Final

Informacion de cursada

RESOL 2017 971 APN-ME

Resolución R N° 108/2012